המטבחים שלנו הופכים למשוכללים יותר ויותר משנה לשנה. הסיבה לכך היא כמובן הרצון שלנו להביא לידי ביטוי כישורים קולינריים וליהנות ממטעמים ביתיים, ואחת הדוגמאות היותר טובות למגמה הזו היא כיריים אינדוקציה. כדי להפיק מקסימום תועלת מהמכשיר החשמלי המתקדם, שהפעולה שלו מבוססת על שדה מגנטי, חשוב להתקין אותו באופן מקצועי, וכאן בעמוד תמצאו מידע רלוונטי בנושא זה.
שלב ראשון: הכנת השיש
מכשיר חשמלי מתקדם כמו כיריים אינדוקציה, או כיריים משולבות (כאלה שיש בהן גם להבות הפועלות על גז במקביל לאלה שמייצר השדה המגנטי), מתקינים אך ורק עם חשמלאי מוסמך ומיד תבינו למה. אבל עוד קודם לכן נדרשת הכנה של השיש.
הסיבה לכך היא שיש צורך במרווח של מספר סנטימטרים מתחת לכיריים. קבלן שיש מיומן יבצע עבורכם את החיתוך הנחוץ כך שיהיה פתח מתאים.
מערכת החשמל הנחוצה להפעלת כיריים אינדוקציה
כיריים אינדוקציה מתאפיינות במספר יתרונות משמעותיים: יעילות אנרגטית גבוהה מאוד שבאה לידי ביטוי בחיסכון כספי קבוע מדי חודש (חיסכון של עד 50% בהוצאות על חשמל לצורך בישול!), רמת בטיחות מקסימלית וגם חימום מהיר מאוד.
כדי שיוכלו לפעול, כיריים אינדוקציה זקוקות לזרם חשמלי עוצמתי בבת אחת, ולכן אי אפשר לחבר אותן לשקע רגיל – אלא רק לשקע מיוחד. בהתאם ההתקנה של כיריים מהסוג הזה, או כיריים שמשלבות גז ואינדוקציה, כוללת מספר רכיבים ייעודיים: שקע כוח, שקע סיקון, מפסק תלת פאזי וכן חיווט מתאים.
שקע כוח הוא שקע עם חיבור ישיר ללוח החשמל הביתי, כך שאין עוד מכשירים חשמליים שמחוברים אליו ולכן כל הזרם החשמלי מוקדש לכיריים המתקדמות. התקנת שקע כוח היא פעולה שרק חשמלאי מוסמך יכול לבצע. שקע סיקון הוא האביזר עצמו שמותקן בקיר ושאליו מכניסים את התקע של הכיריים, המפסק התלת פאזי נחוץ כי החיבור הוא תלת פאזי (בגלל דרישות החשמל של הכיריים) וזו כמובן גם הסיבה לצורך בחיווט תלת פאזי.
שימו לב: בחלק מהמקרים נדרשת הוספת לוח חשמלי קטן לצד הלוח הקיים (כשאין מספיק מקום בלוח הנוכחי).
עבודה מדויקת ואמינה
התפקיד של החשמלאי בהתקנת הכיריים המשולבות, או כיריים שהן "רק" אינדוקציה, הוא תפקיד משמעותי. חשמלאי לא מקצועי מספיק עלול לגרום למצב שבו בחלק מהמקרים הפעלת הכיריים תוביל לעומס יתר על מערכת החשמל הביתית ולקפיצת ממסר הפחת, כך שלא תוכלו ליהנות באמת מהמכשיר שקניתם. בנוסף, עבודה לא איכותית מספיק עלולה לפגוע באסתטיות באזור השיש, כשבהקשר זה כדאי לדעת ששקע סיכון הוא פריט גדול יחסית ולכן רצוי למצוא לו מקום נסתר מהעין. גם פריסת החיווט התלת פאזי מחייבת עבודה מדויקת, ולכן לא כדאי להתפשר על חשמלאי לא מנוסה או לא אמין. איש מקצוע אחראי ורציני יבצע את ההתקנה באופן מיטבי, וכך תוכלו ליהנות מבישול בדרך היעילה ביותר הקיימת כיום בראש שקט באמת.